ابتدا نان یوفکای دالیا را به اندازه های 10×10 سانت یمتری برش زده و داخل قالب کاپ کیک فرو کنید تا شکل کاسه یا گلدان شود و به مدت 10 دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا خودش را بگیرد،
حمص آماده شده را داخل کاسه های یوفکا ریخته و روی آن را با سبزی جات تزیین نمایید.
در سه ظرف جداگانه آرد مخلوط شده با نمک و فلفل، تخم مرغ زده شده و پودر سوخاری را بریزید.
پنیرموتزارلای ورقه ای دالیا را از طول با چاقو دو نصف کنید.
روغن را در تابه داغ کنید.
خلال دندان را از وسط نصف کرده و در بیکن فرو کنید (برای این که لایه ها از هم جدا نشوند).
بیکن را در روغن داغ انداخته و سرخ کنید.
پس از سرخ کردن در ظرف سرو برش زده و سرو نمایید.
در تابه ای مرغ نواری خردشده را سرخ کرده و فلفل دلمه ای را به مرغ ها اضافه کنید و تفت دهید،
سپس زنجبیل، نودل آب کش شده، سویاسس، شکر، نمک و فلفل را افزوده و چند دقیقه تفت دهید و از روی حرارت بردارید.
سپس سمبوسه ها را به مدت 40 دقیقه و تا زمانی که روی آ نها طلایی شود در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.
در پایان در ظرف چیده و سرو نمایید.
کره و روغن را در پیاله ای مخلوط کرده و کنار بگذارید.
پنیرها و آویشن را در کاسه ای مخلوط کرده و کنار بگذارید.
روی سینی فر را چرب کنید.
ورقی از نان یوفکا را روی سینی چرب شده قرار دهید،
سپس یوفکا را به وسیله برس با مخلوط کره و روغن چرب کرده و یک لایه دیگر را هم روی آن قرار دهید و چرب کنید،
سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 20 – 25 دقیقه قرار دهید
تا زمانی که پنیرها ذوب شده و لبه ها ترد و برشته شود.
در پایان با برگ ریحان تزیین نمایید.
گوشت چرخ کرده را با پیاز تفت دهید، قارچ ها را چهارقاچ کرده و اضافه کنید و تفت دهید، آب قارچ که گرفته شد رب را کمی سرخ کرده و اضافه کنید و نمک و فلفل را هم بیفزایید.
در صورتی که ورق ها کوچک بود چند ورق را کنار هم قرار دهید.
یک لایه سس بورک روی نان یوفکا بریزید. یوفکاها را به صورت مچاله داخل ظرف بریزید و لابه لای آ نها را سس بریزید تا جایی که تا نصف ارتفاع ظرف بالا بیاید و این کار را تکرار کنید.
برای لایه رویی، یک تکه نان یوفکا را صاف روی آن قرار دهید و لبه ها را برگردانده و بقیه سس را روی آن بریزید و به مدت تقریباً 40 دقیقه در فر با دمای ١٨٠ درجه سانتی گراد قرار دهید تا روی آن طلایی شود.
اسفناج پخته را با پیازداغ، نمک و فلفل مخلوط کنید.
گریل فر را روشن کنید.
روی نان تست کمی پنیر موتزارلای دالیا بپاشید،
سپس به اندازه دو قاشق از مخلوط اسفناج و پیازداغ را روی آن گذاشته و در انتها روی همه مواد پنیر موتزارلای دالیا بریزید و در زیر گریل بگذارید تا طلایی شود (به مدت 3 دقیقه با حرارت متوسط).
سرو در ظروف چینی زرین ایران ( طرح پسته )
پنیر خامه ای و دو عدد تخ ممرغ و یک عدد زرده و وانیل را به همراه شکر با همزن بزنید تا کاملا مخلوط شود. سپسآرد و پودر بادام و شیر را اضافه کنید و دوباره با همزن هم بزنید تا یکدست شوند.
بیسکوییت ها را کاملا پودر کرده با 50 گرم کره مخلوط کنید وروی ورقه های چرب شده یوفکا بریزید و حسابی فشار دهید تا کاملا منسجم شود.
سه ورق دیگه فیلو را چرب کرده و روی بیسکوییت ها قرار دهید.
در آخر کمی با اسپری بر روی آن آب بپاشید و برای نیم ساعت در فر از پیش گرم شده با درجه 190 سانتی گراد قرار دهید.
وقتی باقلوا را از فر بیرون آوردید، شربت ولرم را روی باقلوا داغ بریزید.
سرو در ظروف چینی زرین ایران ( طرح سفید )
ابتدا مرغ نگینی خرد شده را با پودر سیر و پیاز و فلفل سفید (هرکدام 1قاشق چایخوری) مزه دار کنید و کمی نمک بزنید و برای یک ساعت کنار بگذارید.
بعد از آن یک قاشق روغن زیتون کف تابه ریخته و مرغ ها را درون تابه بپزید تا زمانیکه آب مرغ کشیده شود و
مرغ ها پخته شود.
برای دوساعت در یخچال قرار دهید تا طعم ها به خرد هم بروند.
این سالاد یک غذای کامل است که می توانید جایگزین ناهار و یا شام کنید و یا بصورت ساندویچ سرو کنید.
سرو در ظروف چینی زرین ایران ( طرح برایدال سفید )
ابتدا آرد سوخاری، آرد سفید و آرد ذرت را به همراه بکینگ پودر مخلوط کنید.
سیب زمینی را پخته و پوره کنید و با مرغ و همه ادویه ها (سیر، زنجبیل، نمک و فلفل) در غذا ساز ریخته تا یک دست شوند.
دونات ها را در آر دهای بغلتانید.
در آخر دونات ها را به صورت غوطه ور در روغن سرخ کنید.
سرو در ظروف چینی زرین ایران ( طرح رزالین )
مرغ را در قابلمه ای همراه برگ بو، نمک و فلفل بگذارید کاملا پخته شود.
سبزیجات خرد شده به همراه ذرت و هل را در تابه ای با روغن تفت دهید تا نرم شوند و طعم ها با هم مخلوط شود.
وقتی مرغ کاملا پخت آن را ریش ریش کرده وبه سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید.
کره را همراه فل
فل در تابه ای گرم کنید.
آرد را اضافه کرده و هم زده تا گلوله نشود.
بعد از سرد شدن آن را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید.
ورمیشل ها را با دست خرد کرده و در ظرف مناسبی قرار دهید.
زرده های تخم مرغ را باچنگال زده و آن را نیز در ظرف دیگری قرار دهید.
نحوه چیدمان ایده آل میز بر اساس اصول و قواعد پذیراییتیر 12, 1397 - 10:36 ق.ظ
تاریخچه و شکل گیری صنعت چینی در ایرانتیر 9, 1397 - 0:05 ق.ظ
مقایسه صنعت چینی ایران با سایر کشورهای دنیاتیر 9, 1397 - 0:25 ق.ظ
ویژگی های ظروف چینی خوب و مرغوبتیر 9, 1397 - 0:27 ق.ظ
ده اصل کلیدی خرید سرویس چینی جهیزیهبهمن 2, 1393 - 6:02 ب.ظ
سرویس چینی 102 پارچه کامل هلیا ، 12 نفره درجه: عالی
ریال43,000,000
سرویس چینی 35 پارچه غذاخوری اسکوآیر ، 6 نفره درجه: یک
ریال8,460,000
سرویس چینی 30 پارچه غذاخوری اسپاتی پلاتینی ، 6 نفره درجه: عالی
ریال12,000,000
سرویس چینی 97 پارچه کامل اسپاتی پلاتینی ، 12 نفره درجه: عالی
ریال32,000,000
سرویس چینی 30 پارچه غذاخوری رویال پلاتینی ، 6 نفره درجه: عالی
ریال14,000,000
